Restaurant Balma Chez Yvonne
Grillade au feu de bois ouvert 7j/7 midi & soir
Bienvenue Chez Yvonne
Un restaurant traditionnel
A balma, notre restaurant Chez Yvonne vous accueille avec son équipe dans un cadre chaleureux et convivial. Découvrez également notre grande terrasse couverte et une vaste salle climatisée, dans un décor au style traditionnel et authentique.
Nous vous proposons de plus une cuisine unique et généreuse, élaborée sur place par nos chefs et leur équipe, à base de produits frais produits frais, de qualité et de viandes d’exception.
Enfin, nos grillades au feu de bois, notre sélection de poissons frais à la plancha, nos desserts maison élaborés par notre chef pâtissier et notre carte des vins
vous attendent.
Alors n’attendez plus et réservez sur place ou à emporter selon votre envie.
Une Histoire de Famille
Le restaurant Chez Yvonne, c’est un hommage à notre grand-mère et à nos origines Corréziennes : le souvenir de tous les bons petits plats qu’elle nous a mijotés dans notre enfance, des grandes tablées entre famille et amis. L’amour du travail bien fait, le respect des produits de saison et de nos régions, le goût des bonnes choses et la générosité dans la cuisine : ce sont toutes ces valeurs que nous avons envie de transmettre dans notre restaurant à Balma.
Une histoire de famille donc, mais aussi un esprit d’équipe : des relations de confiance avec nos fournisseurs et éleveurs, une émulation culinaire et gustative au sein de notre équipe en cuisine et bien entendu, la convivialité au cœur de l’accueil de tous les gourmets et gourmands. Et, comme il n’y a pas de bonne cuisine sans bons produits, nous adaptons notre carte et nos recettes au gré des saisons, des criées, des conseils de nos meilleurs fournisseurs et à la créativité de nos chefs. Tout est fait maison Chez Yvonne, dans le plus grand respect de nos traditions et de notre terroir.
Restaurant chez Yvonne à Balma quelques petites suggestions pour la Saint-Valentin penser à commander ou vous faire livrer.
restaurant-balma-chezyvonne.com
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Les burgers..... je recommande 😋😋😋
Découvrez les mises en avant de notre chef.
Côte de Boeuf Black Angus
Cuisson au barbecue de notre fournisseur Maison Lascours
Formule du Midi
Plat
12€
ou
Jambon serrano pan con
ou
Salade océane à l’asiatique
(mélange de carotte, chou chinois et germes de soja assaisonné avec notre sauce asiatique au wasabi, saumon Gravlax)
Entrée ou Dessert + Plat
15€
ou
Pêche de l’instant et garniture du moment
Entrée + Plat + Dessert
18€
ou
Salade de fruits frais maison
ou
Fromage blanc à votre goût
(coulis fruits rouges, miel, sucre ou nature)
Carte du Restaurant
Entrées & Salades
Saumon gravlax maison
Médaillons de foie gras maison toasts grillés et confiture de figues
Tataki de thon sésame & sauce asiatique
Salade caesar
Salade landaise
Salade trilogie de chèvre
Viandes & Poissons
Tartare de bœuf haché par nos soins
Carpaccio de bœuf d’Aubrac burrata
Magret de canard entier grillé (Sud-Ouest Label Rouge)
Burger américain
Bar entier
Seiches XL à la plancha
Desserts
Le Banoffee
Tiramisu Nutella & speculoos
Profiterole géante
Soupe de fraise sorbet Mojito
Café gourmand et ses 6 desserts maison
Glace Artisanale des Alpes
Vins
AOC Pessac Léognan, Château Brown 2013
AOP Côtes du Roussillon
IGP Comté Tolosan Domaine Ribonnet, La Châtelaine 2018
AOP Alsace, Domaine Hering, Riesling 2017
IGP Île de beauté, Santa Giulia
AOP Côtes de Provence, Cru Classé, Domaine Rimauresq 2018
Galerie du restaurant
Repas & Formules de groupe
Repas d’entreprise, apéritif dînatoire, repas assis, formule tapas… Possibilité de privatisation, CE, événement spécial, anniversaire, départ en retraite, concert, etc… Notre établissement, avec ses 2 salles séparées, nous permet de vous proposer différentes formules
adaptées au nombre de personnes ainsi qu’à votre budget.
Nos fournisseurs
Les viandes et tous les produits que nous proposons dans notre restaurant Chez Yvonne font l’objet d’une sélection rigoureuse afin de vous apporter entière satisfaction. Nous sommes très attachés à la fraîcheur et à qualité de nos produits ainsi qu’à leur provenance. Nous faisons appel à des partenaires de confiance dans le choix de nos viandes et de nos poissons, et mettons à l’honneur la traçabilité, de l’élevage à l’assiette, afin de nous assurer de la plus grande qualité gustative. Grâce aux conseils précieux de nos fournisseurs, nous proposons également une carte des vins riche et variée, rigoureusement sélectionnée et adaptée aux plats que nous proposons, et pour tous les budgets.
AGRI VIANDE
- Aveyron -Depuis 20 ans, AGRI VIANDE développe des gammes de produits d’exception, sous l’appellation « les viandes des Drailles », des animaux de qualité élevés au cœur de terroirs atypiques qui leur confèrent des caractéristiques particulières, fruits du savoir-faire de nos éleveurs.
FERME DE LARIÈS
- Aveyron -“Élève et vend la viande que tu aimes manger”. La Ferme de Lariès produit des animaux de qualité, de la vache d’exception au veau d’Aveyron, avec un savoir-faire atypique à destination de bouchers et de restaurateurs passionnés.
Maison Lascours
- Toulouse -Depuis 4 générations, la sélection de bœufs et de veaux fermiers dans un élevage du Tarn se perpétue chez les Lascours. Ce savoir faire unique et inestimable provient d’un long apprentissage, dans l’idée de faire profiter à leurs clients de la meilleure qualité possible.
POINT VIANDE
- Saint-Jean -Point Viande, c’est une équipe de bouchers de métier propose une large gamme de viandes et de charcuteries de qualité (bœuf, porc, volaille, agneau ou veau) rigoureusement sélectionnée parmi les meilleurs éleveurs français.
OLIVIER GASTRONOMIE
- Toulouse -Depuis plus de 25 ans, Olivier Gastronomie propose une gamme de produits frais et transformés fortement influencée par son identité régionale “au cœur du sud-ouest” : foie gras, canard (confits, magrets…), volailles, charcuterie, truffes, champignons, épices, chocolats…
SÉLECTISSIME
- Ivry-sur-Seine -Depuis sa création en 2004 , le fondateur de SELECTISSIME a entrepris de sélectionner l’excellence des poivres, des épices et des produits d’exception pour les professionnels des métiers de bouche, avec aujourd’hui plus de 3000 références.
ATOUTS VINS
- Toulouse -Atouts vins propose un grand choix de vins de toutes les régions Française et d’ailleurs, du vin de pays, vin bio et au grand cru classé jusqu’au Champagne : une large gamme de produits, vins de vignerons indépendant et de négociants.
CHAI VINCENT
- Launaguet -Cavistes à Toulouse, depuis 2005, Chai Vincent a forgé sa réputation autour des vins du Sud de la France (Languedoc, Roussillon, Provence, etc), mais aussi en sillonnant les vignobles de France pour aller à la rencontre des meilleurs vignerons de chaque région.
6 Avenue Prat Gimont, 31130 Balma
Tel : 05 34 25 78 26
https://restaurant-balma-chezyvonne.com
contact@chezyvonne-restaurant.com
Horaires Restaurant
Lundi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Mardi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Mercredi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Jeudi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Vendredi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Samedi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Dimanche : 12:00-14:00 I 19:00-22:30