La Verrière Restaurant & Epicierie à Toulouse

Restaurant Balma Chez Yvonne

Grillade au feu de bois ouvert 7j/7 midi & soir

Bienvenue Chez Yvonne

Un restaurant traditionnel

A balma, notre restaurant Chez Yvonne vous accueille avec son équipe dans un cadre chaleureux et convivial. Découvrez également notre grande terrasse couverte et une vaste salle climatisée, dans un décor au style traditionnel et authentique.
Nous vous proposons de plus une cuisine unique et généreuse, élaborée sur place par nos chefs et leur équipe, à base de produits frais produits frais, de qualité et de viandes d’exception.
Enfin, nos grillades au feu de bois, notre sélection de poissons frais à la plancha, nos desserts maison élaborés par notre chef pâtissier et notre carte des vins
vous attendent.
Alors n’attendez plus et réservez sur place ou à emporter selon votre envie.

Une Histoire de Famille

Le restaurant Chez Yvonne, c’est un hommage à notre grand-mère et à nos origines Corréziennes : le souvenir de tous les bons petits plats qu’elle nous a mijotés dans notre enfance, des grandes tablées entre famille et amis. L’amour du travail bien fait, le respect des produits de saison et de nos régions, le goût des bonnes choses et la générosité dans la cuisine : ce sont toutes ces valeurs que nous avons envie de transmettre dans notre restaurant à Balma.

Une histoire de famille donc, mais aussi un esprit d’équipe : des relations de confiance avec nos fournisseurs et éleveurs, une émulation culinaire et gustative au sein de notre équipe en cuisine et bien entendu, la convivialité au cœur de l’accueil de tous les gourmets et gourmands. Et, comme il n’y a pas de bonne cuisine sans bons produits, nous adaptons notre carte et nos recettes au gré des saisons, des criées, des conseils de nos meilleurs fournisseurs et à la créativité de nos chefs. Tout est fait maison Chez Yvonne, dans le plus grand respect de nos traditions et de notre terroir.

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Nouveau à partir de lundi 18 janvier 2021 votre restaurant chez Yvonne vous propose la livraison tous les soirs pour plus de renseignements 05 34 25 78 26
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4 jours ago

Comment on Facebook

Super !! Bon courage 😍

Oh ouiiiii 👍

Luckas Fournier😱

Camille Lafon

Laurent Bourak Lionel Car Audrey Encausse 😀

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22 janvier 2021

Formule du Midi

– DU LUNDI AU VENDREDI –

Plat

13,90€

Salade de gésiers
ou
Entrée de l’instant
ou
Salade océane à l’asiatique
(mélange de carotte, chou chinois et germes de soja assaisonné avec notre sauce asiatique au wasabi, saumon Gravlax)

Entrée ou Dessert + Plat

17€

Grillade ou viande de l’instant frites maison & Salade mélangée
ou
Entrecôte 220 g. frites maison & salade mélangée (supp. 3,90€)
ou
Pêche de l’instant et garniture du moment

Entrée + Plat + Dessert

19€

Dessert du jour
ou
Mousse au chocolat
ou
Salade de fruits frais maison
ou
Fromage blanc à votre goût
(coulis fruits rouges, miel, sucre ou nature)

Carte du Restaurant

– PRODUITS & VIANDES LOCAUX –

Entrées & Salades

Samoussas de confit de canard sauce foie gras

Saumon gravlax maison

Médaillons de foie gras maison toasts grillés et confiture de figues

Tataki de thon sésame & sauce asiatique

Salade caesar

Salade landaise

Salade trilogie de chèvre

Viandes & Poissons

Entrecôte Angus

Tartare de bœuf haché par nos soins

Carpaccio de bœuf d’Aubrac burrata

Magret de canard entier grillé (Sud-Ouest Label Rouge)

Burger américain

Bar entier

Seiches XL à la plancha

Desserts

Assiette de brie à la truffe et laguiole fermier

Le Banoffee

Tiramisu Nutella & speculoos

Profiterole géante

Soupe de fraise sorbet Mojito

Café gourmand et ses 6 desserts maison

Glace Artisanale des Alpes

Vins

AOC Madiran, Domaine Tailleurguet 2014

AOC Pessac Léognan, Château Brown 2013

AOP Côtes du Roussillon

IGP Comté Tolosan Domaine Ribonnet, La Châtelaine 2018

AOP Alsace, Domaine Hering, Riesling 2017

IGP Île de beauté, Santa Giulia

AOP Côtes de Provence, Cru Classé, Domaine Rimauresq 2018

Galerie du restaurant

Carpaccio de boeuf du restaurant balma chez yvonne
Ris de veau du restaurant balma chez yvonne
Entre de cochon du restaurant balma chez yvonne
La verrière toulouse épicerie et restaurant
Restaurant centre ville toulouse la verrière toulouse
Restaurant place des carmes à toulouse La verrière
Restaurant centre ville toulouse la verrière toulouse
Restaurant place des carmes à toulouse La verrière

Repas & Formules de groupe

Repas d’entreprise, apéritif dînatoire, repas assis, formule tapas… Possibilité de privatisation, CE, événement spécial, anniversaire, départ en retraite, concert, etc… Notre établissement, avec ses 2 salles séparées, nous permet de vous proposer différentes formules
adaptées au nombre de personnes ainsi qu’à votre budget.

Nos fournisseurs

Les viandes et tous les produits que nous proposons dans notre restaurant Chez Yvonne font l’objet d’une sélection rigoureuse afin de vous apporter entière satisfaction. Nous sommes très attachés à la fraîcheur et à qualité de nos produits ainsi qu’à leur provenance. Nous faisons appel à des partenaires de confiance dans le choix de nos viandes et de nos poissons, et mettons à l’honneur la traçabilité, de l’élevage à l’assiette, afin de nous assurer de la plus grande qualité gustative. Grâce aux conseils précieux de nos fournisseurs, nous proposons également une carte des vins riche et variée, rigoureusement sélectionnée et adaptée aux plats que nous proposons, et pour tous les budgets.

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : AGRI VIANDE

AGRI VIANDE

- Aveyron -

Depuis 20 ans, AGRI VIANDE développe des gammes de produits d’exception, sous l’appellation « les viandes des Drailles », des animaux de qualité élevés au cœur de terroirs atypiques qui leur confèrent des caractéristiques particulières, fruits du savoir-faire de nos éleveurs.

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : LA FERME DE LARIÈS

FERME DE LARIÈS

- Aveyron -

“Élève et vend la viande que tu aimes manger”. La Ferme de Lariès produit des animaux de qualité, de la vache d’exception au veau d’Aveyron, avec un savoir-faire atypique à destination de bouchers et de restaurateurs passionnés.

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : MAISON LASCOURS

Maison Lascours

- Toulouse -

Depuis 4 générations, la sélection de bœufs et de veaux fermiers dans un élevage du Tarn se perpétue chez les Lascours. Ce savoir faire unique et inestimable provient d’un long apprentissage, dans l’idée de faire profiter à leurs clients de la meilleure qualité possible. 

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : POINT VIANDE

POINT VIANDE

- Saint-Jean -

Point Viande, c’est une équipe de bouchers de métier propose une large gamme de viandes et de charcuteries de qualité (bœuf, porc, volaille, agneau ou veau) rigoureusement sélectionnée parmi les meilleurs éleveurs français.

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : OLIVIER GASTRONOMIE

OLIVIER GASTRONOMIE

- Toulouse -

Depuis plus de 25 ans, Olivier Gastronomie propose une gamme de produits frais et transformés fortement influencée par son identité régionale “au cœur du sud-ouest” : foie gras, canard (confits, magrets…), volailles, charcuterie, truffes, champignons, épices, chocolats…

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : SÉLECTISSIME

SÉLECTISSIME

- Ivry-sur-Seine -

Depuis sa création en 2004 , le fondateur de SELECTISSIME a entrepris de sélectionner l’excellence des poivres, des épices et des produits d’exception pour les professionnels des métiers de bouche, avec aujourd’hui plus de 3000 références.

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : ATOUTS VINS

ATOUTS VINS

- Toulouse -

Atouts vins propose un grand choix de vins de toutes les régions Française et d’ailleurs, du vin de pays, vin bio et au grand cru classé jusqu’au Champagne : une large gamme de produits, vins de vignerons indépendant et de négociants.

Chez Yvonne Restaurant - Fournisseur : CHAI VINCENT

CHAI VINCENT

- Launaguet -

Cavistes à Toulouse, depuis 2005, Chai Vincent a forgé sa réputation autour des vins du Sud de la France (Languedoc, Roussillon, Provence, etc), mais aussi en sillonnant les vignobles de France pour aller à la rencontre des meilleurs vignerons de chaque région.

La verrière Toulouse Restaurant & Epicerie

6 Avenue Prat Gimont, 31130 Balma

Tel : 05 34 25 78 26
https://restaurant-balma-chezyvonne.com
contact@chezyvonne-restaurant.com

Horaires Restaurant

Lundi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Mardi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Mercredi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Jeudi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Vendredi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Samedi : 12:00-14:00 I 19:00-22:30
Dimanche : 12:00-14:00 I 19:00-22:30

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